20 kwietnia 2014

Mazurek jabłkowo-czekoladowy

Tym razem chciałam upiec mazurka, który nie będzie zawierał ani kajmaku, ani góry słodkich dżemów i konfitur. A że zwolenników czekolady i owoców nigdy nie brakuje w moim domu, na świąteczny stół jako jedno ze słodkich wypieków postanowiłam przygotować pysznego jabłkowo - czekoladowego mazurka! Dodatkowo jego największą zaletą jest to, że możemy stworzyć z ciasta jakiekolwiek kształty, pisanki, zajączki, czy klasyczne przeplatane prostokątne mazurki! Najważniejsze aby smakowało i cieszyło oko! 

19 kwietnia 2014

Cynamonowy baranek

Cynamonowa wersja klasycznego baranka wielkanocnego, która wszystkim bardzo zasmakowała i baranek szybko tracił kolejne części swojego ciała ;-) Struktura ciasta jest zwarta i raczej zbita, baranek wyrasta puszysty i jest bardzo aromatyczny :) Polecam!

Wielkanocna pascha waniliowa z żurawiną i rodzynkami

W moim domu nigdy nie było tradycyjnej paschy, ba! do niedawna nie miałam pojęcia o jej istnieniu. Zaciekawiona postanowiłam spróbować jej po raz pierwszy w życiu i wprowadzić nowe danie na wielkanocny stół. Efekt? Przepyszna, słodka, wspaniale pachnąca wanilią pascha na świeżym twarogu i swojskich żółtkach. Z pewnością pozostanie naszą nową tradycją. Z dodatkiem kwaśnej żurawiny i słodkich bakalii stanowi pyszny deser wielkanocny! Przez otulenie cienką ściereczką paschy mają ciekawe wzorki, które tworzą całkiem ciekawą ozdobę same w sobie. Przepis pochodzi od Doroty, ja wprowadziłam mniejszą ilość cukru i inne ozdobienie :)