20 czerwca 2014

Słodkie masło kokosowe

Dziś robione przypadkowo i spontanicznie masło kokosowe jest mniej zdrową alternatywą jednego z moich wcześniejszych przepisów, który znajduje się TU. :) Mniej zdrową, nie znaczy mniej dobrą. Ta wersja zdecydowanie podejdzie bardziej miłośnikom słodkości (na które ja również miałam ochotę) i osobom które nie patrzą obsesyjnie na kalorie, a po prostu cieszą się dobrym smakiem :) 

16 czerwca 2014

Ciasto z polenty z truskawkami

Próbując ten przepis nie liczyłam na nic zaskakującego, a jednak zaskoczenie było duże i... bardzo pyszne! Polecam spróbować ze względu na pyszną maślaną bazę kukurydzianą, która po upieczeniu jest bardzo ciężka i lekko wilgotna. Jest to świetna alternatywa dla zwykłego, nudnego biszkoptu. Bardzo proste ciasto z kaszy kukurydzianej, które zdobędzie serca i żołądki maluchów ze względu na pyszny ciasteczkowo-maślany smak! A że "truskawków teraz jak mrówków", tym bardziej warto wykorzystać je do orzeźwiających wypieków na słoneczne dni! Zaletą ciasta jest fakt, że sam "biszkopt" można upiec solo i zajadać bez dodatków lub w towarzystwie pysznych, letnich powideł i dżemów! Jestem na TAK!

20 kwietnia 2014

Mazurek jabłkowo-czekoladowy

Tym razem chciałam upiec mazurka, który nie będzie zawierał ani kajmaku, ani góry słodkich dżemów i konfitur. A że zwolenników czekolady i owoców nigdy nie brakuje w moim domu, na świąteczny stół jako jedno ze słodkich wypieków postanowiłam przygotować pysznego jabłkowo - czekoladowego mazurka! Dodatkowo jego największą zaletą jest to, że możemy stworzyć z ciasta jakiekolwiek kształty, pisanki, zajączki, czy klasyczne przeplatane prostokątne mazurki! Najważniejsze aby smakowało i cieszyło oko! 

19 kwietnia 2014

Cynamonowy baranek

Cynamonowa wersja klasycznego baranka wielkanocnego, która wszystkim bardzo zasmakowała i baranek szybko tracił kolejne części swojego ciała ;-) Struktura ciasta jest zwarta i raczej zbita, baranek wyrasta puszysty i jest bardzo aromatyczny :) Polecam!

Wielkanocna pascha waniliowa z żurawiną i rodzynkami

W moim domu nigdy nie było tradycyjnej paschy, ba! do niedawna nie miałam pojęcia o jej istnieniu. Zaciekawiona postanowiłam spróbować jej po raz pierwszy w życiu i wprowadzić nowe danie na wielkanocny stół. Efekt? Przepyszna, słodka, wspaniale pachnąca wanilią pascha na świeżym twarogu i swojskich żółtkach. Z pewnością pozostanie naszą nową tradycją. Z dodatkiem kwaśnej żurawiny i słodkich bakalii stanowi pyszny deser wielkanocny! Przez otulenie cienką ściereczką paschy mają ciekawe wzorki, które tworzą całkiem ciekawą ozdobę same w sobie. Przepis pochodzi od Doroty, ja wprowadziłam mniejszą ilość cukru i inne ozdobienie :)

25 marca 2014

Najlepsze tiramisu jakie kiedykolwiek jadłam :)


Choć to niemądrze i niegrzecznie wychwalać swoje własne dzieła, ja jednak postanowiłam zaryzykować i ochrzcić je właśnie takim mianem. Co mnie najbardziej denerwuje w różnych wersjach Tiramisu jakie jadłam to płynne i rozlazłe masy, które za nic nie przypominają prawdziwego deseru. Wiele przepisów, różne proporcje z których nie potrafiłam znaleźć przepisu, który zaspokoił by w 100% moje kubki smakowe. W takich momentach najlepiej pomyśleć o swoich bliskich i stworzyć PRZEPIS IDEALNY - wraz z ulubionym likierem Sheridan! Jeżeli nie mieliście okazji zasmakować pysznego Tiramisu to spróbujcie mojej wersji! :)

24 marca 2014

Białkowy omlet ryżowy

Jeśli miałabym wymienić 3 największe zalety tego omletu z pewnością wspomniałabym o niezwykłej puszystości, delikatności i chrupiącej skórce! Uwielbiam białkowe śniadania, a tym bardziej białkowe omlety! Do wykonania go z takiej ilości białek zachęciły mnie pozostawione po wczorajszym deserze białka, które jak najszybciej chciałam wykorzystać :) Omlet jest bardzo puszysty w środku, wysoki, lecz smakuje jak chlebek ze względu na swoją chrupiącą skórkę. Dodatkowo zawdzięcza swój ciekawy smak mące ryżowej. Podany z twarożkiem połączonym z pysznym musem czekoladowym zakupionym podczas tygodnia Deluxe w Lidlu. Polecam wszystkim, dla których tak jak dla mnie omlety mogłyby być robione jedynie z białek :)