8 grudnia 2012

Placuszki z kaszy jaglanej

Mięciutkie, wręcz gąbczaste, puszyste placuszki z kaszy jaglanej. Bez proszku, mąki pszennej i sody. Bardzo dobrze smakują z dżemem, lub jak tutaj - z nutellą i owocami :) Można też spożywać je z sosem pieczarkowym, lub kapustą. Wszelkie wariacje mile widziane !



Składniki: (na 2 porcję - 10 placuszków)
- 5 łyżek kaszy jaglanej (tj. 1 szklanka ugotowanej)
- ok. 2-2,5 szklanki wrzątku
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka

Wykonanie:
Kaszę prażymy na patelni przez kilka minut uważając by jej nie przypalić. Następnie przelewamy wrzątkiem i wrzucamy do garnka. Zalewamy wrzątkiem, tak aby wysokość wody był przynajmniej 2 razy większa od wysokości kaszy. Gotujemy pod przykryciem przez ok. 20 minut na małym ogniu. Nie mieszamy.

Gdy kasza wchłonie wodę płukamy ją zimną wodą, dodajemy mąkę, całe jajko i mleko. Wszystko miksujemy (a najlepiej blendujemy), tak aby ziarna kaszy nie były zbyt wyczuwalne.

Smażymy na patelni teflonowej bez tłuszczu. Można je podawać na słodko, lub wytrawnie :)


9 komentarzy:

  1. Pierwszy raz widzę takie placuszki. Obserwuję i zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. twoja degustacja placuszków-nieziemska! Wygląda jak duży markiz ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. mmm nigdy nie pomyslalam ze da sie z kaszy jaglanej zrobic takie fajne placki :) dzieksss za przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  4. O, jakie świetne :) Dziękuję za przepis, na pewno je zrobię.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. popieram! zachwycamy się dzisiaj nimi od samego rana :))

      Usuń
  5. ale żółciutkie wyszły :) i równiutkie... mnie sie zawsze rozlewają tworząc niekształtne coś :P
    z nutellą mniam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasto jest gęste, więc w tym przepisie nie ma szans, aby się rozlało :)

      Usuń
  6. Świetny pomysł, to Twój autorski? Wypróbuję na pewno, uwielbiam kaszę w każdej postaci!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. inspirowałam się kilkoma przepisami dostępnymi w internecie, przyjmowałam dobre rady i stworzyłam ten przepis :)

      Usuń